Regional & Lecker
Unser Rindfleisch
Regional und von ausgesuchten Bauern, um artgerechte Aufzucht und Fütterung ohne Zusätze und Antibiotika zu gewährleisten. Produziert und geliefert durch die Metgerei Otto Müller, Konstanz
Unsere Maishähnchen
Unsere Kikok-Maishähnchen für den »Happy Chicken« kommen aus dem Betrieb »Borgmeier« in Deutschland. Durch langsameres Wachstum, viel Platz, Bewegung und Antibiotika-freiem Futter ist der Geschmack und die Fleischqualität höherwertiger als bei herkömmliche Hähnchen. Dies schlägt sich logischerweise auch auf die Kosten und den Verkaufspreis nieder. Wer aber sparen, und das Tier am Leben lassen möchte, bestellt sich unseren »Veggie Burro« mit Gemüse von der Reichenau.
Unser Gemüse
Bis auf unsere Avocados und Limetten beziehen wir unser Gemüse von der Gemüseinsel Reichenau und von unserem langjährigen Gemüse-Dealer, dem Landwirt Winni Keller aus Liggeringen. Bio-Qualität wenn erhältlich, ansonsten zumindest brutal regional!
Unser Mineralwasser
Unser Mineralwasser, ebenfalls regional, beziehen wir von Randegger Ottilienquelle aus dem Hegau. Firma Randegger, mit dem äußerst sympathischen Konzept, nämlich Klima- und Umweltfreundlich, sowie ihrem Anspruch an Nachhaltigkeit passen gut zu uns!
Unser Bier
Auch unser Bier ist »brutal lokal« und stammt von der ortsansässigen Brauerei Ruppaner. Ein 200 jähriges Traditionsunternehmen, Mitglied bei »Gutes vom See« und mit einer Auswahl von bio-zertifizierten Bierspezialitäten.
»Hopfen & Malz - Gott erhalt's!«
Unsere Verpackungen
Da beim Verpacken leider immer viel Verpackung anfällt ist unsere wenigstens industriell kompostierbar und aus nachwachsenden Rohstoffen oder recycelten Materialien. Wenn ihr euer eigenes Geschirr mitbringt wäre das natürlich am allerbesten!
