Burro Burro – Regional Mexican Food ist auf dem Franchise-Weg. „Ob national oder international wird sich zeigen“, sagen die beiden Inhaber Moritz Girardelli und Julian Müller-Nestler.
Ein Hotelkaufmann mit Erfahrung als Marketing-Manager und ein Koch, erprobt als Gastro-Unternehmer. Seit sieben Jahren feilen sie an ihrem gesunden, schnellen Format mit Fokus auf „Regional Mexican Food“. Drei Standort-Typen sind im Rennen – nun soll die kleine Kette per Franchising wachsen. (Burro Burro)
Quelle: food-service