Nach einer Umbauphase hat das Fast-Food-Restaurant Burro Burro in der Konstanzer Innenstadt wieder eröffnet. Die Betreiber wollen eine Systemgastronomie nach amerikanischem Vorbild etablieren und gehen dabei neue Wege. Quelle: www.suedkurier.de Moritz Girardelli (links) und Julian Müller-Nestler stehen im Burro Burro in der Konstanzer Innenstadt. Die beiden träumen davon, dass ihr Schnell-Restaurant als Franchise erfolgreich wird. Foto: Andreas Schuler Erlebt Konstanz gerade

Burro Burro – Regional Mexican Food ist auf dem Franchise-Weg.  „Ob national oder international wird sich zeigen“, sagen die beiden Inhaber Moritz Girardelli und Julian Müller-Nestler. Quelle: www.food-service.de Ein Hotelkaufmann mit Erfahrung als Marketing-Manager und ein Koch, erprobt als Gastro-Unternehmer. Seit sieben Jahren feilen sie an ihrem gesunden, schnellen Format mit Fokus auf „Regional Mexican Food“. Drei Standort-Typen sind im Rennen – nun soll die kleine Kette

Im Interview spricht Co-Inhaber Moritz Girardelli über den USP des Quick Service-Konzepts „Burro Burro“, kreative Freiheiten aufgrund der Namenswahl und die Zukunftspläne bis 2027.  Quelle: www.meininger.de/fizzz Moritz Girardelli (re.) und Julian Müller-Nestler haben mit dem Gastronomiekonzept „Burro Burro“ direkt einen Erfolg gelandet. Gemeinsam treiben sie nun die Expansion voran. Wie bist Du zur Gastro gekommen und was gefällt Dir daran? Moritz Girardelli: Ich habe schon

Im Frühjahr 2026 will Burro Burro – Regional Mexican Food nun mit Verspätung die 4. Unit eröffnen, weitere neue Stores sind für 2026 in Planung. Im Januar 2026 kommt zudem der Franchise-Experte Marcel C. Dorand ins Boot, um die Expansion weiter voranzutreiben. Quelle: www.food-service.de Die Leitung des Franchise-Vertriebs soll ab Januar 2026 Marcel C. Dorand übernehmen, der als erfahrener Franchise- und Vertriebsexperte mit seinem Team den Aufbau des Franchise-Systems sowie